01
Køen står foran kassa, ikke foran tappetårnet
I rushet går mesteparten av tiden til å ta imot bestilling og betaling. Selve serveringen tar sekunder, men gjesten venter likevel.
For barer
Bestilling i baren uten kø foran kassa
Fredag klokka 22 er flaskehalsen sjelden baren din, det er kassa. Sabar flytter bestilling og betaling ut til gjesten, slik at bartenderen kan lage drinker i stedet for å taste inn ordre.
Foto: Brands&People / Unsplash
- Kommisjon
- 0 %
- Betaling i flyten
- Vipps
- Ordre til baren
- Sanntid
- Per skjenkested
- Egen meny
Slik ser dagen ut i dag
02
Bestillinger ropes over musikken
Høyt lydnivå gir feilbestillinger, og feilbestillinger gir svinn på varer du allerede har betalt for.
03
Utsolgt merkes for sent
En tapp går tom midt i kvelden, men gjestene fortsetter å bestille den til noen rekker å si fra.
Hva Sabar gjør med det
Gjesten bestiller selv, baren produserer
Kiosk på iPad ved inngangen eller QR ved bordet. Bestilling og betaling er ferdig før gjesten når disken, og bartenderen jobber mot en kø i stedet for mot en kassaskjerm.
Alt står skriftlig på skjermen
Hver ordre kommer som et kort med varelinjer, antall og eventuelle valg. Ingen tolkning av rop, ingen lapper som blir borte i vann på disken.
Utsolgt slår inn overalt med ett trykk
Setter du en øl som utsolgt, forsvinner den fra kiosk og mobil samtidig. Gjesten får aldri betalt for noe du ikke kan servere.
Slik kommer du i gang
Legg inn drikkemenyen med varianter som størrelse og alkoholfritt alternativ.
Sett opp en iPad i kioskmodus ved inngangen, eller skriv ut QR-koder til bordene.
Sett en skjerm eller laptop bak disken som ordrekø, låst med PIN.
Kjør en rolig kveld som test før du bruker det i helgerushet.
Foto: Brands&People / Unsplash
Spørsmål vi får fra barer
Kan vi kreve legitimasjon når gjesten bestiller alkohol selv?
Ja. Utleveringen skjer fortsatt over disk, og personalet kontrollerer alder ved utlevering på samme måte som ved manuell bestilling. Sabar erstatter kassa, ikke skjenkekontrollen.
Fungerer det når nettet i lokalet er ustabilt?
Kiosken og kjøkkenskjermen tåler korte brudd og henter opp igjen ordrekøen når linjen er tilbake. Betaling krever nett, så et stabilt trådløst nett i lokalet er en forutsetning.
Kan vi ha egen meny på ulike dager?
Ja. Du kan endre priser, skjule varer og legge inn dagens tilbud når som helst. Endringen slår inn i kiosk og på mobil med én gang.
Andre bransjer
Vil du se det på ditt eget utstyr?
Send oss noen linjer om hva du driver. Du får en gjennomgang på skjerm med din egen meny, ikke en generisk demo.