01
Kassa er bemannet av den som lager maten
På kveldstid går den samme personen fram og tilbake mellom kassa og grillen. Begge deler går saktere.
For kebabsjapper
Selvbetjening som holder på nattekøen
En kebabsjappe lever av volum og tempo. Sabar tar imot bestilling og betaling på iPad i lokalet, slik at én person kan stå i produksjon i stedet for i kassa.
Foto: Barney Goodman / Unsplash
- Kommisjon
- 0 %
- Er nok til å starte
- 1 iPad
- Uten å forlate flyten
- Vipps
- Kjøkkenskjerm uten innlogging
- PIN
Slik ser dagen ut i dag
02
Kontanthåndtering tar tid og risiko
Veksling, opptelling og kontanter i lokalet på natten er både tregt og en sikkerhetsbelastning.
03
Gjester på flere språk
Bestilling over disk blir tregere når gjesten ikke er trygg på norsk, og feilbestillinger gir omlaging.
Hva Sabar gjør med det
iPad tar bestillingen, personalet lager maten
Kiosken kjører i låst modus, så gjesten kommer ikke ut av bestillingsflyten. En iPad er nok til å starte, du kan legge til flere når køen krever det.
Vipps og kort, ikke kontanter
Betaling går via Dintero inne i bestillingen. Oppgjøret er sporbart, og du slipper vekslekasse på nattevakten.
Meny med bilder og to språk
Kiosken kjører norsk og engelsk, og gjesten ser hva retten inneholder før den bestilles. Det gir færre misforståelser i disken.
Slik kommer du i gang
Legg inn menyen med tilbehør, sauser og størrelser som valg.
Monter en iPad i stativ ved inngangen og lås den i kioskmodus.
Sett en skjerm ved grillen som viser ordrekøen, låst med PIN.
Test flyten på en hverdagskveld før du setter den i drift i helgen.
Foto: Barney Goodman / Unsplash
Spørsmål vi får fra kebabsjapper
Hva om gjesten vil betale kontant?
Da tar du ordren over disk som før. Kiosken erstatter ikke muligheten til å betjene gjester manuelt, den fjerner de bestillingene som ikke trenger deg.
Trenger vi å kjøpe utstyr av dere?
Nei. Alt kjører i nettleseren. Har du en iPad fra før, kan den brukes som kiosk i dag. Trenger du stativ, kjøper du det direkte hos en forhandler.
Klarer én iPad en travel lørdagskveld?
For de fleste mindre steder er én kiosk nok, fordi bestillingen tar under et minutt. Blir det kø foran kiosken, setter du opp en til på samme meny.
Andre bransjer
Vil du se det på ditt eget utstyr?
Send oss noen linjer om hva du driver. Du får en gjennomgang på skjerm med din egen meny, ikke en generisk demo.