01
Alle vil ha kaffe i samme kvarter
Mellom 07:30 og 09:00 avgjøres dagen. Én person i kassa betyr at baristaen står stille, og at gjester går videre til nabokafeen.
For kafeer
Frokostrushet uten at kassa blir flaskehalsen
En kafé selger mange små ordre på kort tid. Sabar tar imot bestilling og betaling, sender den rett til baristaen og gir gjesten beskjed når koppen står klar.
Foto: Tómas Rekstad / Unsplash
- Månedspris
- 0 kr
- På iPad du har
- Kiosk
- Klar til henting
- Tavle
- Kiosk, mobil, kjøkken
- Én meny
Slik ser dagen ut i dag
02
Spesialtilpasninger går tapt muntlig
Havremelk, ekstra shot, uten sukker. Beskjeder gitt over disk blir husket feil når det står ti personer i kø.
03
Bakst selges ut, menyen henger etter
Siste kanelsnurr går klokka elleve, men den ligger fortsatt i menyen og selges igjen.
Hva Sabar gjør med det
To bestillingslinjer i stedet for én
Gjester som vet hva de vil ha bruker kiosken eller mobilen. Kassa frigjøres til dem som trenger hjelp, og baristaen får en jevn kø i stedet for rykk.
Valgene står på ordrekortet
Melketype, størrelse og tillegg velges av gjesten selv og følger ordren fram til kjøkkenskjermen. Det som er valgt, er det som er betalt.
Utsolgt på to sekunder
Et trykk fjerner varen fra alle flater samtidig. Ingen refusjoner fordi gjesten betalte for noe som var tomt.
Slik kommer du i gang
Legg inn kaffemenyen med varianter for melk, størrelse og shots.
Sett en iPad i kioskmodus på enden av disken, der køen naturlig starter.
Bruk en laptop eller skjerm som ordrekø ved kaffemaskinen.
Heng opp en TV som statustavle hvis gjestene venter stående.
Foto: Tómas Rekstad / Unsplash
Spørsmål vi får fra kafeer
Kan gjesten bestille på forhånd og hente?
Ja. Nettbestilling gir gjesten mulighet til å bestille fra mobilen og hente i kafeen. Ordren kommer inn på kjøkkenskjermen på samme måte som en kioskordre.
Trenger vi å bytte ut kassaapparatet?
Nei. Mange kafeer kjører Sabar ved siden av eksisterende kasse i starten, og lar kiosk og nett ta den delen av omsetningen som passer best til selvbetjening.
Hvordan vet gjesten at bestillingen er klar?
Gjesten får et ordrenummer og en sporingsside, og du kan sette opp en statustavle på en TV i lokalet som viser hvilke numre som er klare.
Andre bransjer
Vil du se det på ditt eget utstyr?
Send oss noen linjer om hva du driver. Du får en gjennomgang på skjerm med din egen meny, ikke en generisk demo.